KANAZAWA · KATAMACHI
La Luce
イタリアとフランス。
食材の個性を、一皿の中で。
食材の個性を、一皿の中で。
Italian × French × Kanazawa
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La Luceは、料理の国境にとらわれないレストラン。イタリアとフランスの食文化を軸に、旬の食材、香り、火入れ、ソースを組み合わせ、その日、その瞬間にしか生まれない一皿をつくります。
料理の印象を決めるのは、まず食材。イタリア・フランスの食材にもこだわり、金沢の豊かな食材と組み合わせながら、素材そのものの魅力が伝わる料理へ。
片町の街の中にありながら、店内では少しだけ時間の流れを変えて。大切な人との食事、会食、記念日、そして何気ない夜にも。料理だけではなく、過ごす時間まで記憶に残るように。
金沢・片町。イタリアとフランスの技法を一皿に。